【瑠嗣亞(ルシア)】は愛知県名古屋市、名東区にある焼肉専門店です。宴会、デートにもご利用ください。

炭火焼肉&グルメ瑠嗣亞
こだわりの逸品

移転のお知らせ

肉のこだわり 肉
オーナーの厳しい目で激選された和牛のみを仕様。
その鮮度は生でも食べれるほど。
中でも、肉に影響が出る遠方のものは使わず、
地元愛知のお肉しか使わないという徹底ぶり。

炭 炭のこだわり
合成炭を使う焼肉店が増える中、本炭にこだわっております。
地元愛知の足助から取り寄せる、本樫炭は、他の炭よりも火力が強く、旨みエキスを残したまま、余分な脂を落とせる為、
肉本来の味を引き出す最高の立役者です
タレのこだわり
タレ 合成保存料を一切使わない自家製タレは、シェフの毎日の手作りにて
ご提供しています。
砂糖も一切使わず、リンゴ、たまねぎ、レモンなどの天然の甘みが
肉の旨みを最高に引き出します。
その日の野菜や果実の味により、微妙に配合を変える、
シェフの黄金の配合をご賞味下さい。

ラーメン
ラーメン
焼肉でお腹がいっぱいになっても、これだけは別腹と人気の、
シェフこだわりのラーメン。
麺
コシの強い細麺を使用
スープ
澄んだ醤油ベースのスープ。
隠し味は石垣島高麗胡椒(コーレグース)

【瑠嗣亞(ルシア)】は愛知県名古屋市、名東区にある焼肉専門店です。宴会、デートにもご利用ください。

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